La musica, in un locale dove si mangia, deve essere
discreta & piacevole altrimenti è solo fastidio. Ci siamo posti il problema di quale sottofondo musicale fosse il più adatto e come per il tipo di cucina non ci sono state incertezze: la stessa musica che accompagnava le nostre serate con amici, quindi
jazz & swing. Lettore con caricatore da 6 cd che miscela i brani e molto Gershwin, Cole Porter, Billie Holiday, Ella Fitzgerald e Stan Getz e Chet Baker e Dave Brubeck.
A proposito di questo ultimo c'è un aneddoto divertente. Un cliente, entrando nel locale per la prima volta, sente che sta andando un pezzo di Brubeck
, Blue rondo a la turk, lo identifica immediatamente e ne parliamo un pò. Da quella volta ha sempre prenotato dando il nome di
Dave Brubeck, e non abbiamo mai saputo come si chiamasse realmente!